천연발효빵 식빵, 샤워도우, 치아바타, 깜빠뉴실물

호밀샤워도우
호밀빵 처음이신 분들은 견과를 함께 넣은 빵으로 주문하시고 호밀을 좋아하시는 분들, 새콤한 샤워종으로 오랜시간 저온발효해서 만드는 호밀빵. 묵직하고 밀도 높아서 포만감도 높아요. 바싹하게 구워드셔도 촉촉하게 밥통에 넣어먹어도 좋아요.

호밀샤워도우 견과
직접 만든 호밀샤워종과 견과류(호두, 해바라기씨,호박씨, 크랜베리, 참깨, 검정깨 ) 듬뿍 들어간 호밀빵 입문자들도 맛있게 즐길수 있는 빵입니다. 식사빵으로 다이어트빵으로 좋죠.

우리밀 우유식빵
명불허전, 우리밀과 우유의 만남. 고소하고 담백하고 아이들 키우는 엄마들이 단골이 많아요. 토스트해먹으면 좋아요.

우리밀 쑥식빵
고냉지 국산 참냉쑥, 건조 쑥가루 아니고 진짜 쑥을 사용합니다. 쑥향이 참 좋아요. 쑥 성애자분들이 즐겨드십니다. 여성들도 쑥을 좋아하는데 요즘은 남녀노소 다 좋아하더라구요. 잼도 좋지만 꾸덕한 크림치즈 발라먹으면 죽음.

우리쌀식빵
국산 쌀가루와 현미밥을 직접해서 만든 쌀빵이라서 쫄깃쫄깃합니다. 저희는 하얀 밀가루(수입밀) 전혀 사용하지않고 회분질 살아있는 우리밀만 사용하지만 그래도 쌀식빵 매니아들이 있어서 초창기부터 만들고 있는 쌀식빵입니다.

통밀식빵
국산 통밀을 이틀 저온발효해서 만든 식빵인데 통밀식빵 좋아하시는 분들은 꼭 이것만 드시더라구요. 고소한것은 말할것도 없지만 아무래도 통밀이다 보니 촉촉함은 좀 떨어집니다.

국산밤식빵
국산 작은 조각밤이 아주 많이 콕콕 박혀있어요. 우리밀의 고소함과 밤의 달콤함과 포근함, 그위에 진짜 맛있는 소보루 가득 올려져있어요. 이건 꼭 드셔보세요. 저희는 원가가 비싸도 국산밤만 사용합니다.

치아바타
치아바타 맛집 많지만 저희집처럼 크고 튼실한 치아바타는 없답니다. 샌드위치용, 토스트용 다 좋아요. 촉촉하고 고소하고 담백합니다. 우리밀과 통밀, 올리브유로 만들었고 버터 안들어갑니다.

깜뺘뉴
달지않은 통밀과 견과류 듬뿍 들어간 깜빠뉴입니다. 장발장이 훔쳐먹은 시골빵입니다. 식사대용, 샌드위치, 토스트로 두루두루 좋아요. 견과류 정말 많이 들어가있어서 잼 안발라먹어도 맛있어요.